Apple впервые достигла 5 триллионов рыночной капитализации

Это домыслы.
То, что обычный пользователь инноваций не видит вообще ни о чем не говорит.
Важно видят ли их инвесторы.

И то, что компания-производитель телефонов, ноутов и тд не выпускает тачки и свои модели — так и должно быть.

Теперь по порядку:
- нет других компаний, производящих технику, у которых все на том же уровне вместе с экосистемой. Отдельный самсунг/ксиаоми могут быть лучше (при этом операционка у них не своя). Но тот же уровень качества всех девайсов и их взаимодействия между ними никому не доступен. Либо я этого не слышал (если так, то почему этого массово не видно?)
Странно отрицать, что телефон на андроиде и ноут на винде никогда не будут даже примерно на таком уровне взаимодействовать друг с другом без костылей как айфон с макбуком.
- про гонку ии вообще смешно. А случайно не мак мини для агентов много кто покупает? Свои процессоры в маках и макбуках года этак с 20 тоже под гонку ии насколько мне известно заточены.
- ну и самое важное. Давно начался тренд и на сегодня он актуален. Большая часть выручки любых мобильных приложений идет именно с ios. По ии-прилам это 60-65%.
Что это значит фактически? что разработчики совершенствуют функционал и внедряют инновации в первую очередь в ios и mac. Да и поддерживать это намного легче. Поэтому получается замкнутый круг. Топ-функционал приложений и приложения в принципе релизятся под эпл в первую очередь. Поэтому их девайсы покупаются в первую очередь при наличии средств. И чужие инновации делаются под эпл, а эпл делает соответствующее железо и оптимизирует экосистему.

Это конечно можно считать не инновациями. Но тогда все остальные производители не просто не инновационные. Они очень сильно не инновационные.