Вика, где ты?

Что там нового о еде?1 min read
Вика, где ты?
Что-то я совсем пропала из этого уютного местечка.
А между тем я ломаю голову над Central Research Question моей магистерской программы.

В ходе сертификационной программы в IFAD и EIIS (European Institute of Innovation for Sustainability) я с головой ушла а тему устойчивого производства еды. И это не могло не отразиться на теме моей магистерской: меня кидало от насекомых до облагораживания биоуглем почвы, от обучения коренных народов Африки более щадящему подходу в земледелии до сохранения традиционных блюд и культур питания народов Южной Америки (вы бы знали, сколько там клетчатки и полифенолов на 100 г готового продукта! Отвал башки)

Но мои профессиональные страсти разгорались много лет до темы устойчивого развития, и моя любовь к некоторым темам надежна, проверена годами и питает меня похлеще любого богатого белком таракана.

Давайте гадать — что выберет Вика в качестве темы магистерской диссертации?

Read next