Поесть со скидкой

Поесть со скидкой

Типичная цена продуктов в цене обеда в ресторане – процентов 30. Теоретически заведению выгодно кормить гостей даже и за полцены.

Кроме того, ресторан – это обычный малый бизнес. Он всегда не слишком далеко от кассового разрыва. Банки кредиты ему не дают. Деньги сейчас гораздо важнее, чем в будущем.

Американский #стартапдня InKind объединил эти два факта в одном продукте. Стартап дает ресторану кредит, на который не капают проценты и который не надо возвращать. Но чудес не бывает – в счет погашения надо кормить гостей-клиентов стартапа, причем, естественно, со скидкой. Человек поел на 100 долларов, с долга списались 50. Продукты, как мы помним, стоили 30 – ресторан в теории остался в выигрыше.

Гостю InKind предлагает механику “плати в ресторанах через нас, получай кешбэк”. С той же сотни пользователю вернутся 20 баксов – отличное предложение, нет причин отказываться. В итоге на ровном месте в плюсе оказались все участники сделки: +30 у стартапа, +20 у клиента, +20 и беспроцентный кредит у ресторана. Так, по крайней мере, выглядит презентация.

Очевидная проблема в жизни – гость может быть не новым, а старым. Раньше он платил полную стоимость, а теперь с него только половина приходит – для заведения плюс резко меняется на минус. Стартап, понятно, обещает предотвращать такую ситуацию Умными Алгоритмами и Правильными Рекомендациями, но никакой статистики нет. Впрочем, может быть, пока ресторанов в его сети относительно немного – проблемы и нет. Если во всем квартале скидку можно получить только в одном месте – народ действительно пойдет туда чаще.

Проект запущен в 2014 году и с тех пор развивался без крупных публичных инвестиций. Зато в недавнем раунде он привлек аж 450 миллионов долларов – большая часть, видимо, просто кредитными деньгами, чтобы их в долг ресторанам раздавать.

https://inkind.
com/

#еда #сша #мегараунд

💬Discussion (11)

Kiura Magomadov@Eleutheromaniac95
Боюсь маржа у ресторанов не 70%
Andrew Kh@Andreykhap
"Типичная цена продуктов в цене обеда в ресторане – процентов 30. Теоретически заведению выгодно кормить гостей даже и за полцены. " — нифига не выгодно, в лучшем случае бег на месте чтобы отбить только фот. А еще есть аренда, амортизация, налоги, коммунальные и т.д.. Где-то там, на самом последнем месте, есть прибыль и выгода, которой в случае скидки скорее всего не будет. Happy hours в куче ресторанов в определенное время\дни - это просто способ хоть как-то занять персонал + теоретически через "особое меню" привлечь постоянных гостей на полноценное меню. Ежели inkind дает вообще всем и всегда скидку - это заведение от безысходности уже вынужденно к их услугам прибегать...
Nap
А где прибыли стартапа взяться?
Давайте еще раз пройдемся по схеме из поста:
1)Стартап дает ресторану в долг, допустим, $100. В этот момент денежный поток стартапа: −100.
2)Клиент оплачивает ужин на $100. Из них $50 отправляются ресторану, а оставшиеся $50 остаются у стартапа, но это не прибыль, а возврат части ранее выданного займа: на эту сумму уменьшается долг ресторана перед стартапом. Если бы на этом все заканчивалось, стартап просто выходил бы в ноль.

Но дальше стартап из этих $50 еще выдает клиенту $20 кэшбэка, а оставшиеся $30 почему-то записывает себе в прибыль. Хотя на самом деле это не прибыль, а просто остаток денег после частичного возврата ранее выданных $100.

Итого: стартап сначала отдал ресторану $100, потом вернул себе только $50 и еще $20 доплатил клиенту в виде кэшбэка. Поэтому реальный результат здесь не прибыль $30, а убыток $20.

То, что после операции у стартапа осталось $30 кэша, еще не значит, что он заработал $30. Или возможно стартап списывает не $50 в качестве погашение долга, а все таки в разы меньше
Alexander Gorny@Gornal
Ресторану ничего не отправляется. Просто 50 списывается с долга. Он покормил за 50. Но за нового гостя это в принципе выгодно.
Даниил Казакевич@D_Kazakevich
Клиент оплачивает ужин стартапу на 100, а ресторану стартап отдает 50, точнее списывает кредит на 50.
Из 50 дельты 20 отдаёт клиенту кешбэком. 30 у стартапа плюсом. Ресторан в этой схеме в убытке. Об безысходности на такое можно только пойти.
Aleksandra B@Alexandra00B
Выглядит как рабочий инструмент привлечения, пока это новый трафик.

Но в момент, когда это становится просто альтернативным способом оплаты для старых гостей, это уже не маркетинг, а раздача маржи
Join discussion on TelegramComments are synced from Telegram

Read next