Ушла эпоха

Ушла эпоха

Два года прошло, как я последний раз писал про новый вариант доставки еды. Кажется, всё, фантазия исчерпана, тема закрыта. А ведь в прошлом десятилетии – она чуть не главным направлением стартаперской мысли была.

Итого, мир в результате придумал 13 разных бизнес-моделей, как доставить человеку что-то вкусное. Большинство либо супернишевые, либо вообще в единственном экземпляре были. Кто-то и закрыться успел. А самый стильный Wonder, например, от суперсмелой оригинальной мысли отказался и обычную доставку теперь делает.

1. Агрегаторы доставки из ресторанов. Со своими курьерами, с курьерами ресторана и комбинация обоих подходов. Uber.Eats, Яндекс.Еда, миллионы их.

2. Агрегаторы доставки кейтерингов для офисных обедов. Eat Club. https://t.me/startupoftheday/186

3. Агрегаторы доставки замороженной крафтовой еды. Goldbelly. https://t.me/startupoftheday/77

4. Темная кухня – собственная сеть ресторанов без зала, своё приложение, свои курьеры или сотрудничество с агрегаторами. Кухня на районе, Много Лосося, да в каком-то смысле и любой Domino’s. Да, у них есть зал – но и что с того?

5. Доставка замороженной готовой еды из своей темной кухни. Frichti. https://t.me/startupoftheday/194

6. Темная кухня внутри микроавтобуса, курьер не нужен, приедет сам ресторан. Wonder. https://t.me/startupoftheday/2448

7. Темные склады – доставка продуктов за 15-30 минут из склада в шаговой доступности. Яндекс.Лавка, Getir, GoPuff.

8. Доставка продуктов из существующих офлайн магазинов. Instacart.

9. Просто интернет-магазин продуктов. Утконос, Ocado, куча попыток у офлайновых сетей.

10. Интернет-магазин продуктов с фиксированным расписанием доставки – и соответственно низкой стоимостью логистики. Picnic, Milkbasket. https://t.me/startupoftheday/109

11. Интернет-магазин продуктов с механикой совместных покупок. Chilibeli. https://t.me/startupoftheday/1343

12. Доставка наборов готовой еды на целый день. Нужна только микроволновка для разогрева. Growfood и множество нишевых аналогов.

13. Доставка набора продуктов под рецепт вкусного ужина. Chefmarket, Hellofresh.

Upd.

14. Вендинги в офисе. DC Daily в РФ.

15. Агрегатор еды с домашних кухонь. Shef, да и другие были. https://t.me/startupoftheday/2905

Несколько явных гибридов я сознательно пропустил, но в главном – это, кажется, всё. Было интересно.

#еда