Галя. Часть 2
Галя. Часть 2
Я провела эксперимент с делегированием готовки Гале всего 2 недели, но результаты меня настолько захватывают, что я не могу не поделиться.
В первый раз за 4 часа Галя приготовила мне:
-куриные котлеты,
-тушеные бедрышки с овощами и картофелем,
-ленивые вареники,
-гуляш из говядины
В плане был еще строганов из курицы, но его она не успела сделать — все же первый раз на моей кухне, плюс у нас не задалось с мясорубкой, это наделало много суеты. Но даже этот состав блюд обеспечил меня и семью нормальной едой почти на всю неделю — мне оставалось только нарезать салат и поставить еду разогреваться. Замораживала всю еду я, разумеется, порционно. Ну, тут я мастер, и вы наверняка читали мою статью с азами этого мастерства.
👉Кроме того, я купила уже готовые замороженные сырники с классным составом (уже почти год их беру — устраивает цена, вкус, состав) и ряженку, а строганов все же пришлось приготовить самой. Зато я вбухала туда немеренное количество грибов, Галя наверняка положила бы меньше.
Итак, вот что у нас получилось по меню на 1 неделю:
📍Завтраки: ленивые вареники (рисовая мука в составе) — 2д, сырники (пшеничная мука) — 2д, ленивая овсянка с ряженкой — 1д и цз мюсли (смесь разных злаков) с молоком/йогуртом — 2д. Плюс всегда фрукты мисками вприкуску.
📍Обеды и ужины: бедра тушеные с овощами и картофелем, котлеты куриные с ц/з кускусом, гуляш с перцем, томатами и нутом + рис остался отварной с прошлой недели, строганов из курицы с грибами +кускус — всего по 2 дня. Если в обед котлеты, то на ужин гуляш, если в обед гуляш, то на ужин бедра итд. Плюсом всегда ведро свежего салата.
📍2 дня на неделе заложила на еду вне дома. В этом раз будет рыба, потому что в меню ее не было.
👉Честно скажу, это маловато еды, спасло то, что дети были в лагере всю неделю и обедали там.
Вторая неделя меня поразила: памятуя, что в прошлый раз Галя не успела сделать строганов, я решила унять амбиции и подготовить более скромное меню. По плану за 4 часа она должна была приготовить:
-Холодный борщ
-Рагу из говядины с овощами и нутом
-Снова котлеты (отвал башки как вкусно)
-Запеченные BBQ бедра с картофелем по—деревенски
Это на 5 ужинов и 5 обедов
Однако Галя была уже не первый раз на моей кухне и управилась со всем за 3 часа! И еще час остался невостребованным, в течении которого запросто можно было успеть сделать творожную запеканку на завтраки и какое—нибудь нежное фрикасе с грибами или перцем, если бы я купила ингредиенты!
Вот такой урок мне на третью неделю — Галя учится очень быстро, поэтому планируй бОльшее меню, Вика!
В итоге ко второй неделе я купила как и в прошлый раз сырники и ряженку, чтобы завтраки были более менее предсказуемые. Единственное, на выходных для разнообразия добавила утренние ц/з блинчики и шакшуку.
Еще на этой неделе я сама запекла лосося с овощами — это правда быстро и 1 раз в неделю мне не сложно приготовить ужин семье, особенно когда он спланирован.
📍Итого вышло 7 завтраков, 5 обедов и 5 ужинов. Шикарно!
❗️Главный итог моего счастья — я знаю, что у меня сегодня на обед и что на ужин. Я полностью отключила мозги от этой проблемы. Просто ̶д̶о̶б̶а̶в̶ь̶ ̶в̶о̶д̶ы̶ нарежь салат!
Я могу запросто поменять любые блюда местами, спонтанно сорваться на обед к океану и “сэкономить” блюдо на другие дни … Тут нет рамок и ощущения запертой клетки, наоборот — освободилось много пространства для работы, встреч с подругами, я стала дольше задерживаться с детьми на пляже. Пока что кайф!
Ушло это вечное чувство гиперответственности, и сил стало хватать на разные мелочи — ну вот даже написать этот пост, например.
Останавливаться не планирую. Буду креативить с меню, но даже раскладка “говядина—курица—рыба” на 5—6 дней — это уже успех!
Я провела эксперимент с делегированием готовки Гале всего 2 недели, но результаты меня настолько захватывают, что я не могу не поделиться.
В первый раз за 4 часа Галя приготовила мне:
-куриные котлеты,
-тушеные бедрышки с овощами и картофелем,
-ленивые вареники,
-гуляш из говядины
В плане был еще строганов из курицы, но его она не успела сделать — все же первый раз на моей кухне, плюс у нас не задалось с мясорубкой, это наделало много суеты. Но даже этот состав блюд обеспечил меня и семью нормальной едой почти на всю неделю — мне оставалось только нарезать салат и поставить еду разогреваться. Замораживала всю еду я, разумеется, порционно. Ну, тут я мастер, и вы наверняка читали мою статью с азами этого мастерства.
👉Кроме того, я купила уже готовые замороженные сырники с классным составом (уже почти год их беру — устраивает цена, вкус, состав) и ряженку, а строганов все же пришлось приготовить самой. Зато я вбухала туда немеренное количество грибов, Галя наверняка положила бы меньше.
Итак, вот что у нас получилось по меню на 1 неделю:
📍Завтраки: ленивые вареники (рисовая мука в составе) — 2д, сырники (пшеничная мука) — 2д, ленивая овсянка с ряженкой — 1д и цз мюсли (смесь разных злаков) с молоком/йогуртом — 2д. Плюс всегда фрукты мисками вприкуску.
📍Обеды и ужины: бедра тушеные с овощами и картофелем, котлеты куриные с ц/з кускусом, гуляш с перцем, томатами и нутом + рис остался отварной с прошлой недели, строганов из курицы с грибами +кускус — всего по 2 дня. Если в обед котлеты, то на ужин гуляш, если в обед гуляш, то на ужин бедра итд. Плюсом всегда ведро свежего салата.
📍2 дня на неделе заложила на еду вне дома. В этом раз будет рыба, потому что в меню ее не было.
👉Честно скажу, это маловато еды, спасло то, что дети были в лагере всю неделю и обедали там.
Вторая неделя меня поразила: памятуя, что в прошлый раз Галя не успела сделать строганов, я решила унять амбиции и подготовить более скромное меню. По плану за 4 часа она должна была приготовить:
-Холодный борщ
-Рагу из говядины с овощами и нутом
-Снова котлеты (отвал башки как вкусно)
-Запеченные BBQ бедра с картофелем по—деревенски
Это на 5 ужинов и 5 обедов
Однако Галя была уже не первый раз на моей кухне и управилась со всем за 3 часа! И еще час остался невостребованным, в течении которого запросто можно было успеть сделать творожную запеканку на завтраки и какое—нибудь нежное фрикасе с грибами или перцем, если бы я купила ингредиенты!
Вот такой урок мне на третью неделю — Галя учится очень быстро, поэтому планируй бОльшее меню, Вика!
В итоге ко второй неделе я купила как и в прошлый раз сырники и ряженку, чтобы завтраки были более менее предсказуемые. Единственное, на выходных для разнообразия добавила утренние ц/з блинчики и шакшуку.
Еще на этой неделе я сама запекла лосося с овощами — это правда быстро и 1 раз в неделю мне не сложно приготовить ужин семье, особенно когда он спланирован.
📍Итого вышло 7 завтраков, 5 обедов и 5 ужинов. Шикарно!
❗️Главный итог моего счастья — я знаю, что у меня сегодня на обед и что на ужин. Я полностью отключила мозги от этой проблемы. Просто ̶д̶о̶б̶а̶в̶ь̶ ̶в̶о̶д̶ы̶ нарежь салат!
Я могу запросто поменять любые блюда местами, спонтанно сорваться на обед к океану и “сэкономить” блюдо на другие дни … Тут нет рамок и ощущения запертой клетки, наоборот — освободилось много пространства для работы, встреч с подругами, я стала дольше задерживаться с детьми на пляже. Пока что кайф!
Ушло это вечное чувство гиперответственности, и сил стало хватать на разные мелочи — ну вот даже написать этот пост, например.
Останавливаться не планирую. Буду креативить с меню, но даже раскладка “говядина—курица—рыба” на 5—6 дней — это уже успех!