Топ **5️⃣ **новостей и трендов в питании за 2024 год
Топ 5️⃣ новостей и трендов в питании за 2024 год
Я не была хорошей девочкой и не писала вам новости каждую неделю в этом году. Но это не значит, что я их не читала😜 В качестве подарка собрала для вас всё, что вы должны знать об итогах года в сфере питания🥂
1. Хотите дольше сохранять умственную ясность?
Начните питаться сбалансированно прямо сейчас
В июле 2024 года было представлено исследование, установившее прочную связь между качеством питания и когнитивными способностями на протяжении жизни. Результаты подчеркивают важность здорового питания с раннего возраста для поддержания умственных способностей в пожилом возрасте.
(Мой личный фаворит🤣)
2. Потребители только пива имеют худшее качество питания по сравнению с любителями вина
В ноябре 2024 года было представлено исследование, показавшее, что люди, употребляющие исключительно пиво, имеют более низкое качество питания, менее активны и чаще курят по сравнению с теми, кто предпочитает вино, крепкие напитки или их комбинацию.
(подтверждено методом заглядывания в чужие тарелки/бокалы!)
3. Ограничение ультра-обработанных продуктов не всегда улучшает качество питания
Исследование, опубликованное в июле 2024 года, показало, что даже при сокращении потребления ультра-обработанных продуктов можно придерживаться низкокачественной диеты, если не делать акцент на питательных цельных продуктах. Это подчеркивает необходимость комплексного подхода к выбору пищи.
4. Введение бактерий Akkermansia muciniphila в рацион
Akkermansia muciniphila составляет около 4% кишечной микрофлоры и играет ключевую роль в поддержании слизистой оболочки кишечника и регуляции метаболических функций. Её высокая концентрация связана со стабильной и разнообразной микрофлорой. Однако уровень Akkermansia может снижаться под влиянием возраста, рациона и других факторов образа жизни.
Снижение количества Akkermansia связано с повышенной проницаемостью кишечника, ожирением и рядом других хронических заболеваний. С момента её открытия в 2004 году было проведено более 3000 исследований, подтверждающих её важность для здоровья кишечника и организма в целом.
Возможность измерять её уровень со временем — это прорыв в исследованиях микробиома и в оценке эффективности диетических вмешательств.
Потенциальная мишень — лечение/улучшение качества жизни людей с СРК, ВЗК, болезни Крона за счет поддержания целостности слизистой оболочки кишечника.
Но что? Правильно, бадологи уже напечатали сенсации и коммерчески доступные добавки на их основе стали популярны в Европе и Северной Америке. Лечат, как всегда, от всего: ожирение, импотенция, паркинскон и кортизоловое лицо.
Ладно, не бухтеть, Виктория.
5. Создание съедобной упаковки
Биотехнологические компании начали внедрять методы создания съедобной упаковки — например, пленки на основе картофельного крахмала, которая полностью разлагается в течение нескольких недель. Это способствует снижению загрязнения окружающей среды.
Я не была хорошей девочкой и не писала вам новости каждую неделю в этом году. Но это не значит, что я их не читала😜 В качестве подарка собрала для вас всё, что вы должны знать об итогах года в сфере питания🥂
1. Хотите дольше сохранять умственную ясность?
Начните питаться сбалансированно прямо сейчас
В июле 2024 года было представлено исследование, установившее прочную связь между качеством питания и когнитивными способностями на протяжении жизни. Результаты подчеркивают важность здорового питания с раннего возраста для поддержания умственных способностей в пожилом возрасте.
(Мой личный фаворит🤣)
2. Потребители только пива имеют худшее качество питания по сравнению с любителями вина
В ноябре 2024 года было представлено исследование, показавшее, что люди, употребляющие исключительно пиво, имеют более низкое качество питания, менее активны и чаще курят по сравнению с теми, кто предпочитает вино, крепкие напитки или их комбинацию.
(подтверждено методом заглядывания в чужие тарелки/бокалы!)
3. Ограничение ультра-обработанных продуктов не всегда улучшает качество питания
Исследование, опубликованное в июле 2024 года, показало, что даже при сокращении потребления ультра-обработанных продуктов можно придерживаться низкокачественной диеты, если не делать акцент на питательных цельных продуктах. Это подчеркивает необходимость комплексного подхода к выбору пищи.
4. Введение бактерий Akkermansia muciniphila в рацион
Akkermansia muciniphila составляет около 4% кишечной микрофлоры и играет ключевую роль в поддержании слизистой оболочки кишечника и регуляции метаболических функций. Её высокая концентрация связана со стабильной и разнообразной микрофлорой. Однако уровень Akkermansia может снижаться под влиянием возраста, рациона и других факторов образа жизни.
Снижение количества Akkermansia связано с повышенной проницаемостью кишечника, ожирением и рядом других хронических заболеваний. С момента её открытия в 2004 году было проведено более 3000 исследований, подтверждающих её важность для здоровья кишечника и организма в целом.
Возможность измерять её уровень со временем — это прорыв в исследованиях микробиома и в оценке эффективности диетических вмешательств.
Потенциальная мишень — лечение/улучшение качества жизни людей с СРК, ВЗК, болезни Крона за счет поддержания целостности слизистой оболочки кишечника.
Но что? Правильно, бадологи уже напечатали сенсации и коммерчески доступные добавки на их основе стали популярны в Европе и Северной Америке. Лечат, как всегда, от всего: ожирение, импотенция, паркинскон и кортизоловое лицо.
Ладно, не бухтеть, Виктория.
5. Создание съедобной упаковки
Биотехнологические компании начали внедрять методы создания съедобной упаковки — например, пленки на основе картофельного крахмала, которая полностью разлагается в течение нескольких недель. Это способствует снижению загрязнения окружающей среды.