Почему важно разнообразие в рационе питания?

В отличие от массового промышленного производства, где часто используются монокультуры (например, только один сорт пшеницы на огромных территориях), локальное производство более разнообразно.

Но всё это — про экологию и устойчивость, а не про здоровье конкретного человека. Вы не станете здоровее, если будете есть только местные яблоки и свеклу, ровно как не пострадаете от привозного манго в феврале. ❗️ Важно помнить, что разнообразный и сбалансированный рацион важнее географии происхождения продуктов. Но если вы готовы поддерживать местных производителей — вероятно, планета и будущее поколение скажет вам “спасибо”!