Как избавиться от бактерий без антибактериальных средств?

Регулярно говорю об этом на своих лекциях по пищевой безопасности. И регулярно получаю тонну возмущения — «а как же избавиться от бактерий иначе?! Только антибактериальными вариантами!» 🤪