Можно ли пить воду во время еды?

Пить воду? ☕️

Самая частая тревога у мам по поводу запивания водой связана с представлением,
что вода разбавляет желудочный сок

Это невозможно:
☝️соляная кислота поддерживает кислую среду желудка. Чтобы снизить её хоть на 1 пункт, нужно выпить несколько литров воды
Но даже в этом случае желудок просто продолжит вырабатывать соляную кислоту до тех пор, пока рН не придёт в норму

Учёные провели исследование:
пациентам перед плановой операцией на желудке давали выпить по 300 мл воды. Во время операции у них брали образцы желудочного сока и измеряли его кислотность: показатель кислотно-щелочного баланса (рН) был в норме

Слюна и желудочный сок состоят из воды, поэтому её присутствие в желудке вполне естественно и физиологично
Подробно этот механизм был описан в 1991 году в Вrіtіsh Меdісаl Jоurnаl: пища находится в желудке около 4 часов, вода же проходит сквозь него за 10-15 минут, после чего
всасывается в кишечнике

Поэтому если вам нравится запивать еду запивайте с удовольствием!
Если не нравится - не запивайте
❗️На здоровье это не влияет

Есть исследование, в котором учёные наблюдали влияние различных жидкостей на рН желудка. Испытуемые употребляли воду, чай, кофе и яблочный сок. В результате не отмечалось никаких существенных изменений кислотности в желудке

Отдельно добавим про температуру:
жидкость температуры до 65°С безопасна (согласно данным Международного агентства по изучению рака). Жидкость с температурой выше 65°С увеличивает риски развития рака пищевода

Вода необходима для здоровья
Пейте её в комфортных вам объёмах и не беспокойтесь о том, что она будет мешать пищеварению

Если вы хотите добавить бонусов здоровью и самочувствию — включите в свою жизнь физическую активность, много разнообразных овощей и клетчатки.
Не акцентируйте внимание на ненужных правилах 😉